бер.

В Украине весной этого года цены на хлеб не изменятся, на молоко и мясо снизятся, а на сахар вырастут – прогноз

По мнению украинских экспертов рынка, этой весной не стоит ожидать стремительного роста цен на продукты питания, уверены эксперты пищевой промышленности. Цены на хлеб, молоко и мясо будут удерживаться на прежнем уровне. Исключение составит только сахар, который быстро растет в цене из-за существенного дефицита, сообщает «Казах-ЗЕРНО», ссылаясь на Обозреватель.

"Отечественные хлебозаводы выпекают хлеб из отечественного сырья и пока не ощутили на себе данную мировую тенденцию. В начале года многие хлебопеки изначально увеличили цены на свою продукцию, но этот шаг был вызван инфляционными процессами в стране и необходимостью экономического выживания", - отмечает Анатолий Тельных, председатель ЦК Всеукраинского профсоюза работников пищевой, перерабатывающей промышленности и смежных отраслей.

Цены на них до конца марта могут несколько сократиться. Это не связанно со снижением себестоимости продукции. Причина в том, что зимой рост стоимости молочных продуктов достиг своего предела. Как правило, весной ситуация с сырьем у переработчиков молока улучшается. Следовательно, дальнейший курс стоимости молочных продуктов – на понижение.

Тенденция на снижение мясных цен наметилась еще в прошлом году, когда на украинский рынок начали активно импортироваться куриные окорока из США. Дело в том, что правительство добивалось снижения цены на этот продукт в кризисное время, но немного перестаралось. Так, за 2009 год объемы импорта возросли в 2,5 раза, что негативно сказалось на рентабельности работы отечественных предприятий.

Эксперты Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) объясняют это двумя причинами. Во-первых, снизился спрос со стороны переработчиков, во-вторых, выросло предложение мяса птицы и свинины отечественного производства. Уже по состоянию на 1 января 2010 года, по данным Госкомстата, рост поголовья свиней в сельхозпредприятиях составил 21,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Снижения цен на сахар не будет. Сегодня в Украине наблюдается колоссальный дефицит этого продукта. При внутреннем потреблении в объеме 2 млн. тонн, отечественные предприятия в 2009 году произвели только 1,3 млн. тонн сахара. Цены сразу же отреагировали на это, поднявшись до 10 – 12 грн. за кг. Специалисты отмечают, что это не предел.