Великобритания: потребление свинины и птицы стремительно растет

Объем закупок потребителями в Великобритании растет, свежая свинина и птица пользуются высоким спросом, сообщает Британский комитет по свиноводству (BPEX).

Согласно этим данным, объемы закупок бекона выросли на 7,9%, свежей свинины – на 5,3%, колбас – на 2%.

Глава маркетингового отдела BPEX отметил: «Это указывает на тенденцию стремления к высокому качеству. Этот рост закупок как свинины, так и птицы происходит в то время, когда говядина и баранина– и даже такой популярный продукт как говяжий фарш – оказались под давлением и теряют объемы».

По этим данным, за тот же период вдвое больше семей стали покупать бекон, а колбасы стали покупать в 1,5 раза чаще.