Гуртові ціни на м'ясо знижуються

У перших числах листопада знизилися закупівельні ціни на живу велику рогату худобу та свиней в більшості регіонів країни, тоді як ціни на птицю залишаються незмінними. Найбільш помітне зниження цін на бичків вищих вагових кондицій, які за місяць подешевшали в закупівлі на 0,4-0,5 грн / кг. В середньому по Україні ціна живої ваги з оргвитратами і ПДВ складає до 10,9 грн / кг, повідомляє Асоціація Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ) з посиланням на дані бюлетеня «Моніторинг ринку м'яса та м'ясопродуктів».

На ринку свинини здешевлення відбулося більш швидко, практично в останній тиждень жовтня. При цьому ціни знизилися на 0,5-0,8 грн. / кг живої ваги до середньої ціни по Україні в 17 грн / кг, повідомила експерт по ринках м'яса і м'ясопродуктів УКАБ Єлизавета Святківська.

Така ситуація перш за все пов'язана із сезонним збільшенням пропозиції худоби на забій при стабільних обсягах імпорту і скороченням попиту з боку споживачів, вважає експерт УКАБ. «Споживання яловичини скорочується через низький попит на середньоціновий і дорогий сегмент м'ясоковбасних виробів, де даний вид сировини активно використовується, тоді як зниження цін на вітчизняну свинину, перш за все, пов'язано зі здешевленням імпортної сировини після деякого зміцнення гривні в другій половині жовтня», - каже Є. Святківська.

Украинский клуб аграрного бизнеса