Підсумки листопада: почім свинина у світі?

Європейські котирування на свинину протягом листопада продовжили рух у боковому тренді. Так, активний попит врівноважувала жвава пропозиція свиней забійних кондицій, тож середня ціна закупівлі в останній місяць осені трималася на рівні 1,36-1,37 євро/кг забійною масою. Це на 3% чи 4,5 євроценти/кг поступається середнім закупівельним цінам на свиней забійних кондицій у жовтні. Не дивлячись на те, що на початку грудня європейські м’ясопереробники почали підготовку до різдвяних свят та проявляли більшу заготівельну активність, на рівень закупівельних цін це майже не вплинуло.

У США та Канаді низхідний рух цін був відчутнішим: за місяць північноамериканська свинина подешевшала на 6-7 центів/кг ― до 1,14 та 1,09 дол. США/кг забійною масою, відповідно. Для цих ринків послаблення цін у листопаді є досить типовим через сезонний приріст пропозиції. З іншого боку, ціни на обох ринках знаходилися під впливом наслідків торгівельної війни США з Мексикою та Китаєм.

У Китаї ціни на живець свиней продовжили послаблення: вже у другій половині листопада вони опустилися нижче 2 дол. США/кг. Зауважимо, що «турбулентність» на ринку свинини Піднебесної спричиняє все активніше поширення АЧС (27 нових спадахів у листопаді з 81-го станом на кінець осені): свинарі вирізають поголів’я, оскільки остерігаються втратити його через хворобу.

Після досить різкого падіння цін на свинину в Мексиці у другій половині жовтня, який відбувся на тлі послаблення курсу національної валюти відносно долара, протягом листопада ціни коливалися в межах кількох центів на кілограм. Тим не менш, середня ціна останнього місяця осені зупинилася на рівні 1,3 дол. США/кг живою вагою, що на 11% менше за жовтневий показник. Зазначимо, що роком раніше середній ціновий показник перебував на цьому ж рівні.

Бразильські ціни, навпаки, вибиваються з загальної картини: ціни на свинину третій місяць поспіль демонструють приріст. Тож упродовж листопада вони впевнено перевищували 1 дол. США/кг, а середньомісячна позначка піднялася на 6% у порівнянні з жовтневою. Обмеженість внутрішньої пропозиції свинини, попит з боку м’ясопереробників у підготовці до завершення року та вища експортна активність підштовхнули ціни до зростання.

У Росії ціни на живець також дещо зросли: середня ціна на живець свиней забійних кондицій у листопаді склала 1,76 дол. США/кг, що на 5% перевищує жовтневий показник поточного року та на 12% вищий, ніж у листопаді 2017-го. Зауважимо, що підтримкою внутрішніх цін цього року слугувала заборона на імпорт свинини з Бразилії. Хоча 1-го листопада Россільгоспналгяд змінив своє рішення, у останній місяць осені на ціновій ситуація ця зміна не сказалася.

рішення, у останній місяць осені на ціновій ситуація ця зміна не сказалася.

*показник демонструє зміну середньомісячного рівня цін на свинину (порівняно з попереднім) в окремих країнах світу з урахуванням їх значущості у глобальному виробництві та зовнішній торгівлі цим видом м’яса.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними European Commission, pig333.com