13
вер.

Ринок живця: ціни «зберігають спокій»

Цінова ситуація упродовж другого тижня осені дещо спокійніша, порівняно з попереднім. Так, ціни закупівлі свиней забійних кондицій консолідувалися в межах 47,5-49,5 грн/кг.

Про це зауважили аналітики Асоціації «Свинарі України» за підсумками щотижневого моніторингу закупівельних цін на живець свиней.

Оскільки підвищення цін носило переважно епізодичний характер, середня цінова позначка додала менш ніж піввідсотка у порівнянні з початком вересня. Тим не менш, очікувана середня ціна на початку другої декади осені подолала рівень 48,5 грн/кг. Втім, з певністю прогнозувати, що у другій половині місяця закупівельні ціни втримаються на досягнутому рівні не можна. Так, понад третина м’ясопереробників впевнені, що наступного тижня максимальні ціни на свинину живою вагою не перевищать цьоготижневу середню. Водночас, їх колеги не виключають, що нижній поріг діапазону закупівельних цін опуститься нижче позначки 48 грн/кг.

Прогнози початку низхідного руху ціни з середини вересня підкріплює очікування м’ясопереробників сезонне послаблення попиту на м’ясо свиней із завершенням пори пікніків та барбекю та перехід до споживання готових до споживання ковбасних виробів. Крім цього, відповідні настрої вітчизняних м’ясопереробників викликає послаблення цін на свинину в ключових європейських країнах, яке стало відчутнішим цього тижня. У наслідок останнього ціновий поріг для входу імпортної м’ясної сировини продовжив пониження і на наступному тижні зупиниться на позначці 46 грн/кг.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018 р.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація свинарів України — неприбуткова, добровільна організація, створена за ініціативи керівників українських господарств-виробників свинини.

Основною ціллю Асоціації є об’єднання підприємств для захисту їх прав та інтересів у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

У 2013 році Асоціація свинарів України отримала грант на розвиток від Агентства США з Міжнародного Розвитку (USAID).