Ринок живця: консолідація цін

У перший тиждень травня консолідація цін на ринку свинини продовжилася. Про подальше зближення регіональних діапазонів цін закупівлі свідчать результати щотижневого моніторингу закупівельних цін аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».

Останні торги квітня, як і попередні, для більшості виробників свинини завершилися досить швидко. Так, активність з боку заготівельників дозволила більшості «розписати» майже усі товарні партії ще до обіду. При цьому, близько половини операторів переглянули ціну реалізації на 0,5-1,5 грн/кг у бік підвищення. Не дивлячись на позитивне коливання цін, регіональні діапазони цін змінилися незначно: нижній поріг цін в Центрі та на Сході піднявся на півгривні, так само змінилася максимальна цінова позначка в Західних областях. Тож хоча подекуди на Півдні та Заході зустрічалися і вищі ціни, у більшості випадків ціна реалізації «вписалася» 48-51 грн/кг.

Хоча більшість постачальників живця вже повернулися до стандартних тижневих обсягів реалізації, близько чверті виробників виходять на ринок з меншою пропозицією. У свою чергу представники м’ясопереробки відзначають меншу забійну масу тварин, що зменшує «вихід» м’яса від закупівлі сталих за кількістю товарних партій.

Щодо цінової динаміки, оператори ринку наразі не мають одностайних прогнозів. Так, переробники відзначають погіршення реалізації на 10-30% після завершення Великодніх свят. З іншого боку, це дещо врівноважує обмеженішу пропозицію свинини. Хоча переробники мають сумніви щодо повноцінного пікнікового сезону цього року, проте частина з них вважає, що потепління та можливість влаштувати «домашнє барбекю» зможе підтримати попит на свинину.