Листопад: свинина дозволила «зекономити»
Роздрібні ціни на свинину в листопаді були нижчими ніж місяцем раніше, повідомляють в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України». Причини раптової «економії» при купівлі м’яса свиней на тлі загальної інфляції розказали експерти АСУ.
За даними моніторингу цін національних роздрібних мереж, які проводить аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України», упродовж листопада кілограм свинини в середньому коштував 131 грн/кг. Це на 1% чи 1,3 грн/кг дешевше за середній показник у жовтні. Хоча зниження ціни залежно від виду охолодженого напівфабрикату зі свинини варіювало в межах 0,7%-2,5%, проте таке коливання не в повній мірі відобразило зміну закупівельних цін на ринку живця.
«Оскільки «дно» сезонного спаду цін на ринку свинини живою масою припало саме на першу половину минулого місяця, середня ціна закупівлі за підсумками листопада досить відчутно понизилася порівняно з попереднім місяцем — на 6,7% до 44,4 грн/кг ж.м. з ПДВ. З іншого боку, роздрібні ціни не встигли інтегрувати відновлення котирувань на ринку живця, яке почалося з середини листопада. Тож роздрібні ціни минулого місяця були більш сталими порівняно із динамікою закупівельних цін,» — коментують в Асоціації «Свинарі України».
Щодо прогнозів до зимових свят, то боятися чергових цінових максимумів не варто, вважають у галузевій Асоціації: «Звісно, очікувати, що витрати на свинину до святкового столу «впишуться» у торішній бюджет не варто. Проте, ймовірно, цінники на цей вид м’яса у торгівельних мережах будуть на рівні кінця вересня-першої половини жовтня».
