Україна збільшила виробництво м'ясопродуктів на 2,7%
За 10 місяців 2016-го, сукупне виробництво м’яса та м’ясопродуктів в Україні перевищує минулорічні результати на 2,7%. Про це повідомляє Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України».
Як і раніше, приріст забезпечило активніше виробництво свіжого, охолодженого та мороженого м’яса. «Відставання» обсягів випуску м’ясопродуктів дещо зменшилося, порівняно з першим півріччям поточного року (-9,2% проти −10,3% у першій половині 2015-го). Проте, воно відчутно нівелює позитивний ефект від нарощування виробництва м’яса. Так, +6% до обсягів переробки м’яса, переважно забезпечила заморожена пташатина. Дещо скромніші результати продемонстрували свіжа та охолоджена свинина та яловичина — плюс 7,7 тис. т кожна (3,8% та 19,3%).
Скорочення виробництва ковбасних виробів дещо вповільнилося. Тож різниця між цьогорічними та минулорічними обсягами у січні-жовтні складає 1,5% проти 3,2% за підсумками першої половини року. Зокрема, поступово відновлюється виробництво сушених, в’ялених та варено-копчених ковбас, а виробництво варених м’ясних виробів припинило падіння.
Асоціація свинарів України — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.