7
бер.

Ринок живця: тривідсотковий приріст

Початок весни порадував виробників свинини продовженням позитивною динамікою цін закупівлі. Так, якщо попередні три тижні ціна на свинину живою вагою «тупцювалася» на рівні 44,5-46 грн/кг, то під час торгів минулої п’ятниці планові позначки піднялися на 0,5-2 грн/кг. Тож середньоринкова ціна додала 3% у порівнянні з 9-м тижнем та перевищила 47 грн/кг.

Очікування постачальників товарних свиней справдилися, тож представники м’ясопереробної галузі цього тижня закуповували живець по 46-47,5 грн/кг. Вони зазначили, що звучали пропозиції і за вищою ціною (48 грн/кг). Однак, «де факто» за такою ціною закупівлю здійснювали епізодично. Згідно з відгуками м’ясопереробників такий рівень цін для цього періоду та рівня активності реалізації надто високий. Як наслідок, деякі з операторів або скоротили обсяги заготівлі, а зовсім її припинили, перейшовши на закупівлю свинини в елементах у інших постачальників або на власні морожені запаси.

Окрім обмеженої пропозиції свиней забійних кондицій, стимулом для підвищення цін цього тижня були очікування кращої торгівлі у період святкових вихідних. Проте в активізацію збуту в святкові дні вірять лише незначна кількість операторів, а їх оцінки щодо приросту об’ємів реалізації досить «скромні» — плюс 5-15%. Додатковим чинником підтримки висхідного руху цін у кінці минулого тижня слугували погодні умови, які ускладнили логістику закупівлі для м’ясопереробників: деякі з них були змушені купувати товарне поголів’я у виробників, які розташовані найближче, проте за вищою ціною.

Щодо того, чи переросте цей стрибок у сталіший висхідний рух, який триватиме до Великодня, м’ясопереробники одностайних прогнозів не мають. Так, частина з них вважають, що ціна з наступного тижня має послабитись у відповідь на зниження обсягів реалізації. Решта розділяє гіпотезу стабілізації та незначної позитивної волатильності упродовж березня. Озвучені очікування щодо цін напередодні Пасхи також суттєво відрізняються та коливаються в межах 48-52 грн/кг.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2015-2018 рр.

Джерело: Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України»

Асоціація свинарів України — неприбуткова, добровільна організація, створена за ініціативи керівників українських господарств-виробників свинини.

Основною ціллю Асоціації є об’єднання підприємств для захисту їх прав та інтересів у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

У 2013 році Асоціація свинарів України отримала грант на розвиток від Агентства США з Міжнародного Розвитку (USAID).